En la Biblioteca británica han encontrado un libro de cocina de lo más curioso. Su autor fue Geoffrey Fule, que trabajó en las cocinas de Philippa de Hainault, reina de Inglaterra entre 1328 y 1369.

La especialidad de Geoffrey Fule era mezclar sabores insólitos para sorprender a sus comensales. Entre sus recetas los arenques, una especie de callos y el codswallop que era un guiso de pescado muy popular en la Edad Media.

Pero sin lugar el plato estrella era el unicornio. Fule lo maridaba en ajo y después se asaba a la plancha. A ver quién puede decir que su cocina no sorprendía.

unicornio a la plancha

Vía: Medieval manuscripts blog